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農(nóng)藥殘留快速檢測儀主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。儀器簡單實用，操作便捷。適用于小型農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場、農(nóng)產(chǎn)品采購配送中心、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前安全檢測。

便攜式農(nóng)殘快速檢測儀的檢測原理是利用速測卡中的dan堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍色），由于有機磷和氨基酸酯類農(nóng)藥對dan堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

真菌毒素?zé)晒舛繖z測儀以時間分辨免疫層析技術(shù)為檢測原理，該技術(shù)是用具有特殊熒光的鑭系離子與螯合劑結(jié)合作為示蹤物的高度靈敏性相結(jié)合而建立的一類微量物質(zhì)檢測技術(shù)。具有快速、便捷、耗時短、無污染等特點，適用于現(xiàn)場執(zhí)法、戶外檢測、樣本快速篩查、突發(fā)食品安全事件等情況中的真菌毒素快速檢測，廣泛應(yīng)用于監(jiān)管部門、種養(yǎng)殖業(yè)、飼料行業(yè)和糧食系統(tǒng)等領(lǐng)域。

農(nóng)藥殘留快速檢測儀是依據(jù)國標方法GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》而設(shè)計的快速檢測儀器。主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。儀器簡單實用，操作便捷。適用于小型農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場、農(nóng)產(chǎn)品采購配送中心、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前安全檢測。

多功能食品安全檢測儀采用凹面平場全息光柵，CCD檢測器，鹵素鎢燈組成的全固態(tài)分光光度檢測系統(tǒng)。能夠同時采集全部光譜信息，通過被測物質(zhì)對光譜的特征吸收，來判定被測物質(zhì)的含量。除能利用預(yù)置曲線進行測量外，還提供定量測量，光譜掃描，時間掃描等專ye分析功能。

光譜型多功能食品安全檢測儀預(yù)制了農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、蛋白質(zhì)、余氯、色素、過氧化物酶、酸價、揮發(fā)性鹽基氮、碘含量、總酸、谷.氨.酸鈉、“地溝油”，等數(shù)十種食品安全檢測項目的曲線（或水中氨氮、氟化物、揮發(fā)酚、甲醛、硫化物、六價鉻、錳、尿素、氰-化物等數(shù)十項），并且可通過軟件升級的方式擴展檢測項目及功能。